TEH STEVIA 甜菊叶

What is Stevia?

• It is an herb, Stevia rebaudiana Bertoni
• Originally from Paraguay
• Now grown in Japan, Korea, China, and Brazil and other parts of South America
• 80% of Worldwide production grown in China
• Widely used in Asia and South America for over 200 years
• Also known as Sweet leaf, Sugarleaf

What is the difference between Stevia and other sweeteners?

• 100% Natural
• Zero Calories
• Low Glycemic Index
• 200-400 times sweeter than sugar when refined
• High purity Stevia has no lingering aftertaste
• Stable at high temperature (for cooking/baking)

Where are the regulations regarding the use of stevia?

• In the US, some stevia products are Generally Recognized As Safe, and have received this status via self-affirmation and / or “letters of no objection” from the FDA. 
• Letters of No Objection have been granted on a variety of stevia extracts but it is supplier dependant (each supplier receives separate affirmation).

Discover four fantastic benefits of stevia

NaturalNews) During the holiday season, people are desperately searching for foods that will satisfy their sweet tooth without adding extra inches around their waistline. Stevia could very well be the answer not only for weight loss and maintenance, but also for many other health problems.

The natural sweetener, called stevia, is made from the leaves of the stevia plant. These little leaves are extremely sweet and contain no calories or sugar. Plus, stevia is a safer option to other artificial sweeteners. Webmd.com states, "Stevioside has been safely used in research in doses of up to 1500 mg per day for 2 years." Due to the fact that stevia can be up to 300 times sweeter than sugar, most people would not even be able to consume 1500 mg in a whole week.

Lose Weight

If you want to lose weight, you need to burn more calories than you take in. That statement makes sense. But how can someone easily cut out calories? The answer is stevia.

Stevia contains no calories and will not spike blood sugars. Maintaining healthy stable blood sugar levels alone will set many people down a path to a healthy weight.

Stevia is not just beneficial for weight loss. There are many other benefits from using stevia.

Safe for Teeth

If someone started using this sugarless sweetener to replace refined sugars in their diet, they may see a decrease of tooth decay. In 1999, an average person consumed 158 pounds of sugar a year. That means that people are consuming over 3 pounds of sugar every week!

Don't think you consume that much sugar? Start tracking what you eat. Check out the food labels for added sugar, fructose, or high fructose corn syrup. Here is a list of just a few out of many foods that can be packed with unexpected added sugars: ketchup, baked beans, cream substitutes, salad dressings, deli meats, processed juices, etc.

One can only imagine how many teeth can be saved by replacing all of that sugar with healthier options, such as stevia.Lower High Blood Pressure
Webmd.com suggests there is research that stevia could lower high blood pressure by using between 750-1500 mg of stevioside each day.

Amanda Gardner, at CNN.com, states that researchers have linked the high consumption of fructose, another hidden sugar, with a raised risk of high blood pressure by 30%. In fact you only need to drink 2.5 cans or more of regular soda each day to increase your risk. 

If more people choose to lower their risk by eliminating soda and using stevia throughout the day, they may have a better chance to lower their blood pressure in the future.

Decrease Blood Sugars

Webmd.com also highlights other research revealing that 1000 mg of stevioside could reduce blood sugars by 18%.

How to Use Stevia

There are many foods used on a daily basis that can be sweetened with stevia instead of the other harmful and refined sweeteners. For instance, homemade spaghetti sauce can be easily sweetened with stevia. Or squeeze lemon juice into water and add a dash of stevia for some refreshing low calorie lemonade. Smoothies are another terrific idea.

Summary

Even though stevia has shown many great qualities, there is still need for more research in order to validate the above benefits of stevia. In the meantime, people can enjoy the natural sweetness without the guilt of the calories.

                                   Teh Stevia 甜菊叶

甜菊叶（学名：Stevia Rebaudiana ）属于小菊科植物，原产于中国广东。甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无臭的结晶，其甜度为砂糖的200倍。

由于热量低、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是糖尿病患者的饮食或瘦身食品常用的甘味料。性味与归经：甘，凉。含有低热量、高甜度甜味成分甜菊糖。甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。

甜菊叶原产于南美洲的巴西、巴拉圭原始森林。是当地烹饪的主要配料.于1969年，由日本的住田哲也教授在巴西山区发现。

甜菊素最早来源于南美洲巴拉圭东岸及巴西。当地居民从古代起用甜菊叶泡茶，或加到多种饮品中，同时用来做药草。欧洲从十六世纪起就已发现甜菊叶，但真正揭开甜菊叶神秘面纱却是在1899年，1931年形成正式的研究文献。

药用价值 (Medicinal Value)：

经常饮用甜菊茶可消除疲劳，降低血糖浓度单独冲泡的甜菊茶只有甜味，疲倦或希望茶里面有甜味时，可以混合其它花草冲泡饮用。养阴生津，用于胃阴不足，口干口渴，亦用于原发性高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人。

临床观察有一定降低压作用，并可降低血糖。帮助消化，促进胰腺和脾胃功能；滋养肝脏，养精提神；调整血糖，减肥养颜，符合现代人追求低卡路里、无糖、无碳水化合物、无脂肪的健康生活方式.

对身体过重者及糖尿病人更是至宝甜菊素在全球20多个国家已正式作为安全代糖，在美国被FDA核准为“保健食品”（1994年）；在澳大利亚被列为“治疗用品（ARTG）”（1999年）；在日本和韩国30年前即被正式列为桌上代糖；

在中国，甜菊素被核准为“食品添加剂”。

①茶。用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶，对糖尿病患者降血糖，对健胃促进消化，醒酒和消除疲劳，对肥胖病、高血压及龋齿等病患者均有防治作用。目前，国内市场上的降糖茶如(康宁茶)，宁红减肥茶，乌龙戏珠枣茶，红花茶等，均含有甜菊成分，有的已销往国外市场。

健康功效 (Health Benefits)：

1、甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，不会增加身体的热量及糖分的负担；

2、消除疲劳，调整血糖，缓解口干口渴；

3、降低胆固醇和甘油三脂，高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人；

4、养阴生津，用于胃阴不足，帮助消化，促进胰腺和脾胃功能；

5、滋养肝脏，养精提神，减肥养颜。

保健服法        ：早午晚，饭后各1小包茶袋。

患病者服法    ：早午晚，饭后各3包茶袋。

重患者服法    ：早晚，饭后5包茶袋。

如果要达到本产品的最佳效果，请紧记：

     1．不可食用或尽量避免油腻，煎炸食品，零食如薯片，虾饼，硬果（花生，腰豆），恰克力，辛辣及加哩食品，牛肉和羊肉，鸭，还有注射速长激素的农场物如鸡（尤其是鸡皮）蛋，金目卢，石斑，榴莲，芒果以及动物内脏。

     2．不可食用或尽量避免有气饮料以及化学糖精避免饮用装在白色软塑胶杯的热饮料以及享用转在塑胶袋或白色塑胶盒的烧食物包括杯面。

     3．请尽量养成排便的习惯，最佳排便的时间是每早起身后喝杯盐水后再排便。排便即是排毒而不让毒素被吸收回身体。若没有每天排便，请服用 FIBRE DETOX TEA。多吃蔬菜和水果还有海藻昆布。尽可能吃没有烹煮过新鲜洁净的有机蔬菜水果。

      4．应有足够的睡眠。要早睡，最佳睡眠时间是晚上十点前睡觉，最迟十一点。保持心情轻松愉快，积极乐观，适当阳光，每天至少20分钟。

STEVIA REBAUDIANA

" SELAMAT TINGGAL GULA, SELAMAT DATANG STEVIA"

Sejarah Stevia

Pada 1500 tahun yang lalu, orang-orang asli Paraguay yang dikenali sebagai puak Guarani telah menemui suatu pohon yang mempunyai daun yang manis seperti gula.  Apabila mereka mengunyah beberapa helai daun tersebut atau mencampurnya kedalam minuman the mereka, daun tersebut telah memberi rasa manis seperti gula (tebu).

Selain dari rasa manis, mereka juga mendapati pokok daun manis ini, yang dikenali sebagai kaa he-he (yang bermaksud “herba manis”), juga mempunyai banyak kegunaan seperti tercatit dibawah:

• Melembutkan kulit
• Membantu menghazam makanan
• Menyuburkan hempedu / pancreas
• Mengimbangi gula dalam darah
• Melicinkan kedutan kulit
• Menyemboh kecacatan, kudis dan luka

Tidak lama kemudian, pokok kaa he-he telah merebak ke negeri jiran seperti Brazil dan Argentina.

Pokok kaa he-he tumbuh dengan banyaknya di America Selatan dan tidak lama kemudian  pendatang daripada Europa telah mengetahui mengenai pokok tersebut dan kebaikan nya untuk kesihatan.

Dalam tahun 1887, saorang berbangsa Itali bernama Dr. Moises Santiago Bertoni menjadi  direktor Kolej Pertnian di Asuncion, Paraguay.

Doktor tersebut terdengar pemandu tempatan nya becerita mengenai pokok yang anih yang mempunyai ciri-ciri yang menarik.  Tetapi beliau tidak pernah melihat pokok tersebut.

Akhirnya, beliau telah menerima sebuah bungkusan berisi daun kaa he-he dari sebuah ladang di Utara dan beliau mengistiharkan penemuan spisis tersebut dalam journal botani. Bertoni namakan pokok tersebut Stevia Rebaudiana untuk menghargai jasa seorang kemis bernama  Rebaudi yang telah mengenalpasti komponen manis pokok tersebut.

Setelah diberi nama, kedudukan stevia mula berubah dari pokok asli kepada pemanis seluruh dunia.

Stevia pemanis semula jadi

Sekarang ramai sudah menyedari kehadiran stevia, sejenis tanaman seperti herba yang berfungsi sebagai pengganti gula kerana kemanisan semula jadinya.

Kehadiran pokok tersebut di tengah-tengah kegilaan masyarakat Malaysia kepada rasa manis melampau seakan-akan memberi khabar gembira dan mengurangkan rasa terancam kepada penyakit diabetes.

Bayangkan rakyat Malaysia yang dikatakan ‘gilakan’ kepada manisan– sumber utamanya ialah susu pekat dan gula – merupakan pengguna kelapan tertinggi di dunia dengan jumlah 46.9 kilogram perkapita pada 2005 atau 26 sudu sehari, meningkat daripada 17 sudu pada 2007.

Bagi menambah ‘kemanisan’ fakta-fakta tersebut, rakyat Malaysia merupakan pengidap diabetes keempat tertinggi di Asia yang mana jumlahnya ialah 800,000 pada 2009 dan dijangka meningkat kepada 1.3 juta pada tahun ini.

Demikian penangan gula dan manisan kepada gaya hidup rakyat Malaysia yang dilaporkan mengalami peningkatan angka masalah obesiti atau kegemukan. Dengan angka-angka tersebut, kecenderungan pengguna kepada usaha penjagaan kesihatan terarah kepada bagaimana rasa manis dapat dikekalkan dalam hidup mereka tetapi pada masa sama, sentiasa sihat.

Tetapi adakah stevia menjadi penyelesaian terbaik ketika ini sehinggakan industri kecil dan sederhana berasaskan pokok tersebut kian bercambah bagai cendawan tumbuh selepas hujan.  Selaras dengan teori mudah perniagaan, ada permintaan maka adalah pembekal, maka stevia mula menjadi sebutan sebagai pemanis sihat.

Di Malaysia, kajian mengenai penanaman stevia telah dijalankan sejak 1970-an yang mana seorang pelajar telah berjaya memperoleh ijazah doktor falsafah. Pokok stevia didapati boleh tumbuh di negara ini.  Stevia merupakan sumber pemanis semulajadi dan menyihatkan kerana tidak mengandungi kalori dan sesuai untuk mengurangkan berat badan.  Gula pemanis sihat itu lebih manis sehingga 250 kali ke 300 kali berbanding gula biasa.

Dengan pengetahuan baru rakyat Malaysia berkenaan stevia dan pada masa sama kesedaran penjagaan kesihatan semakin meningkat, permintaan kepada pemanis semula jadi itu semakin ketara.

Dengan permintaan yang meningkat, ramai pengusaha telah muncul menawarkan produk masing-masing tetapi yang menjadi masalah ialah bekalan yang sukar diperolehi.  Ini mendorong kepada usaha penanaman pokok stevia untuk menampung bekalan supaya tidak terputus.

Setakat ini, terdapat beberapa syarikat yang terlibat dalam pemprosesan yang mengeluarkan produk berasaskan stevia yang di impot.  Syarikat Perladangan Daun Manis Sdn. Berhad telah pun memulakan usaha penanaman stevia secara komersial di Selangor, diatas sebidang tanah seluas sepuloh ekar dengan jayanya, serta telah menerima pengitirafan dari MARDI dan Jabatan Pertanian Selangor.  Syarikat Perladangan Daun Manis Sdn. Berhad telah mengguna pokok klon yang di hasilkan olih MARDI yang sesuai untuk ditanam di negara ini.  Varieti yang dihasilkan ialah MSR007, MSR012, MSR024, MSR024, MSR028 dan MSR029.

Selepas lapan penuaian, jumlah yang diperoleh ialah 11.56 tan sehektar (t/ha) dalam satu tahun berbanding di China (1.3 t/ha), Kanada (2.85 t/ha), Amerika Syarikat (3.6 t/ha), India (4 t/ha) dan Rusia (1.5- 5.5 t/ha) di mana hanya satu tuaian dilakukan.

Pada masa sama, berdasarkan data MARDI, jumlah kandungan pemanis dalam stevia stevioside adalah 10 peratus stevioside dan rebaudioside A sehingga empat peratus.

Pada masa sama, pengeluaran benih stevia melalui bijinya bukan pilihan yang baik di negara ini. Manakala penggunaan keratan sebagai bahan tanaman menunjukkan kejayaan yang amat memberansangkan.  Daun kering Stevia yang diimpot dari Chinaharganya adalah RM7 sekilogram.  Manakala daun kering stevia dibeli dari peladang diMalaysia dengan harga RM5 sekilogram.  Berdasarkan kajian awal daripada lapan atau sembilan tuaian setahun pendapatan kasar yang diperoleh ialah RM77,000 setahun.

Olih itu masih banyak perlu dilakukan dalam usaha menambah baik industri penanaman stevia di negara ini.  Setakat ini pengusaha tempatan kebanyakan mengimport dari luar negara dan antara pengeluar utama ialah China, India, Brazil, Kanada dan Rusia.  Sesetengah syarikat juga mempunyai kontrak perladangan stevia dari negara luar terutama Thailand, Vietnam, Indonesia, Laos, China dan Paraguay.

Tahun 2010 bermula dengan amat baik dengan keputusan kerajaan Malaysia untuk mengurangkan sabsidi gula.  Akhirnya kerajaan telah mengambil tindakan drastic untuk mengajar rakyatnya mengenai penjagaan kesihatan

Mengurangkan penyakit seperti kencing manis, darah tinggi, penyakit jantung dan pelbagai komplikasi lain dalam masyarakat kita akan menjimatkan wang kerajaan dan menjana ekonomi Negara kita.

Selain dari pengetahuan kesihatan, kerajaan Malaysia patut menyokong industri yang berkaitan dengan ubatan pencegah seperti pemanis asli stevia. Dengan sokongan kerajaan, produk kesihatan seperti pemanis stevia digunakan olih semua rakyatMalaysia.  Semua jenis produk yang mencegah penyakit patut digalakan penggunaan nya di Malaysia.

Mainisan lebah, sirap dan jus pekat adalah mengandungi 60% hingga 70% gula, tapi kita mengguna manisan lebah dalam teh kita mengganti gula.  Samaada anda guna gula, manisan lebah atau sirap dalam teh anda, anda mesti sedar yang tindakan itu tiada membawa sebarang perbezaan.

POTENSI STEVIA DI MALAYSIA

Pengarah Pusat Penyelidikan Padi & Tanaman Industri Mardi, Mansor Puteh, berkata MARDI banyak menerima permintaan dan pertanyaan mengenai stevia, khususnya selepas pengumuman kenaikan harga gula. “Kita mengalu-alukan sesiapa saja yang berminat membangunkan tanaman ini dalam industri herba dan makanan tambahan. Malah, bersedia memberi khidmat nasihat, bantuan serta tunjuk ajar di samping terus menjalankan kajian untuk memperbaiki kualiti serta hasil penuaian stevia di negara ini,” katanya.

Banyak kerajaan negeri bercadang untuk menanam Stevia, sejenis tanaman herba renek yang semakin popular di beberapa negara luar kerana ia dikatakan boleh menggantikan penggunaan gula, secara komersial.

Ia bukan sahaja dapat menggantikan penggunaan gula dalam minuman dan makanan tetapi akan menjadi sumber pendapatan untuk mempertingkatkan ekonomi rakyat, seterusnya mengeluarkan mereka daripada belenggu kemiskinan.

Tidak perlu kawasan yang luas untuk mengusahakan tanaman ini, kerana ia boleh ditanam di belakang rumah. Dalam satu ekar tanaman Stevia boleh menghasilkan 1 tan metrik daun kering yang boleh dijual RM5,000 untuk satu tuaian. Dalam satu ekar boleh dituai sembilan hingga sepuloh kali setahun.

Walaupun ia merupakan satu tanaman baru di negara ini, Stevia sebenarnya sudah ditanam di beberapa negera seperti Kanada, Australia, Amerika Selatan, China, India, Taiwan, Korea dan Thailand. Kini Stevia semakin popular sebagai pengganti kepada gula, dan mula ditanam di banyak negara.  Adalah dijangkakan lebih banyak negera termasuk Amerika Syarikat akan meningkatkan penggunaan Stevia dimasa hadapan.

Pada tahun 2008 terdapat dua persidangan berkaitan tanaman Stevia ini iaitu Stevia World Shanghai pada 14 Mei 2008 dan Stevia World Europe pada 18 November 2008. Disini jelas menunjukkan bahawa tanaman jenis ini mempunyai impak yang penting kepada dunia amnya dan Malaysia khasnya.

Di Jepun penggunaannya sudah meningkat kepada 50 peratus dan hari ini pasaran Stevia di dunia membabitkan urusan niaga lebih RM 1.9 billion.

Stevia diluluskan oleh Generally Recognized As Safe dan Food and Drug Administration America ( FDA ) pada 17 Disember 2008.

Penanaman stevia bolih membantu membasmi kemiskinan kepada ibu tunggal dan graduan menggangur.  Dijangka pada 2015, dunia akan mendapat keuntungan sebanyak RM 63 billion hasil daripada penanaman Stevia sebagai alternatif untuk menggantikan gula.

Belia Digalak Ceburi Kerjaya Perladangan.  Belia lepasan sekolah dan Institusi Pengajian Tinggi serta pencari kerja digalak menceburi kerjaya dalam sektor perladangan komoditi, kata Timbalan Menteri Perusahaan Perladangan dan Komoditi, Datuk Hamzah Zainudin, Kementerian Perusahaan Perladangan dan Komoditi (KPPK) Agensi di bawah seliaan KPPK iaitu MPOB, Lembaga Getah Malaysia, Lembaga Koko Malaysia, Lembaga Kenaf dan Tembakau Negara, Lembaga Perindustrian Kayu Malaysia dan Lembaga Lada Malaysia

 Kegunaan stevia dalam bidang perubatan

• Ubat gigi, cecair kumur mulut - anti plak

• Penjagaan kulit - ekzema dan mengawal jerawat, agen cepat sembuh

• Makanan pesakit Diabetik dan program kurangkan berat badan

• Merawat Hypertensi dan mengawal tekanan darah

• Penentang kalsium berlebihan

• Anti Baktiria        

• Mengurangkan merokok

• Penambah kepada Pil dan kapsul untuk menghilangkan rasa pahit

7)      Kegunaan Produk Stevia dan Ekstrak 

• Pemanis minuman - seperti teh, kopi dan minuman  

• Minuman ringan, kodial, jus buah-buahan 

• Ice krim, dadih, sherbets/jus buah-buahan 

• Pastri, pai, kek 

• Jem, sos, jeruk 

• Jeli, desserts 

• Chewing gum 

• Kendi, confectioneries 

• Makanan Laut, sayuran 

• Weight-watcher diets 

• Makanan/Dait Diabetik 

• Peningkat mutu Perasa, warna dan bau  

• Sumber antioxidan 

• Peningkat mutuMinuman Arak (agen pemerapan dan katalis)

                                     Pre-FLU Tea 抗流感茶(H1N1)

 Anti-FLU Tea抗流感茶是采用多种天然草本制成，其营养价值高，味道甘醇，小茶袋包装以让顾客们更方便饮用。 Anti-FLU Tea抗流感茶对抗流感病毒，尤其是(H1N1)流行感冒和抗菌有明显的压制作用。Pre-FLU Tea 抗流感茶具有清毒，解热，利尿等功效。

                                                    www.facebook.com/globalvisionresource.steevenagnes